[PHP] Zeiträumen einen Wert zuweisen topx

Hallo erstmal,
also ich habe folgendes Problem: Ich möchte von PHP, dass bspw. mit dem Array Stunde gearbeitet wird, diesem soll dann ein Zeitraum angegeben werden

(bspw so: stunde[1]=zeitraumsangabe(7.55(bis)8.40)).

Ich finde jedoch dazu fast garnichts im Internet. Ich hoffe Sie können mir helfen.